Livros

As amilases estão entre as mais relevantes enzimas com potencial de aplicação industrial. São produzidas por plantas, animais e microorganismos, e sua importância biotecnológica tem sido evidenciada em diversos setores, como o da indústria têxtil, de alimentos e bebidas, ração animal, liquefação e sacarificação do amido, indústria química e farmacêutica. Neste livro, de caráter multidisciplinar, os autores apresentam uma descrição geral das enzimas do complexo amilolítico, que contempla desde o papel do amido como seu principal substrato até os atuais avanços conquistados pela tecnologia enzimática. Os capítulos versam sobre a análise descritiva do sistema amilolítico, tratando de nomenclaturas, especificidades e aplicações industriais, seguida da apresentação das principais estratégias de produção e purificação, e a descrição de protocolos e técnicas utilizados em laboratório para o estudo de amilases em meio a inúmeros… Leia mais

Levantamentos por amostragem são amplamente utilizados na coleta de dados para os mais variados fins, como decisões governamentais, pesquisas em saúde pública, economia e sociologia, pesquisas eleitorais e pesquisas de opinião. A amostragem probabilística e a inferência estatística são os pontos centrais deste livro, que apresenta uma introdução simples aos levantamentos por amostragem, e no qual se encontram técnicas como estratificação e amostragem por conglomerados, além de questões importantes como a determinação do tamanho da amostra e os problemas decorrentes da ausência de resposta. Esta terceira edição de Amostragem Probabilística conta com atualizações metodológicas importantes e a reformulação completa de alguns capítulos, com novas questões e exemplos reais sobre a elaboração de planos de amostragem e sobre o tratamento da ausência de… Leia mais

Safa Jubran realiza, neste livro, importante revisão dos sistemas fonético e fonológico do árabe e do português do Brasil, à luz de uma visão contrastiva, fundamental para os estudiosos do tema, sejam professores de língua estrangeira, intérpretes, pesquisadores, ou falantes de uma delas que desejem aprender e utilizar a outra. Esta obra preenche lacuna importante nos estudos linguísticos, colocando a língua árabe em destaque, descrevendo seu sistema fonológico em contraste com o da língua portuguesa do Brasil. A autora utiliza-se de um programa de computador criado especialmente para fornecer as informações acústicas necessárias para a análise dos fenômenos fonéticos. Os dados da pesquisa levantados estão disponibilizados no CD-ROM interativo que o acompanha, instrumento importantíssimo para o estudo dos sistemas fonético-fonológicos do árabe e do… Leia mais

Visão abrangente da arquitetura brasileira no século XX, propondo inicialmente uma reinterpretação das várias vertentes do movimento moderno até a Segunda Guerra, organizadas em três linhas: modernismo programático (1917-1932), modernidade pragmática (1922-1943) e modernidade corrente (1929-1945). Continuando seu estudo com o panorama do período pós-guerra, o autor analisa os embates ideológicos, as principais realizações arquitetônicas e seus protagonistas, entre eles Oscar Niemeyer, Lúcio Costa e Vilanova Artigas, assim como o trabalho de arquitetos estrangeiros que se radicaram no país, chegando até a atualidade, com a ausência de rumos que caracterizou a chamada década perdida de 1980 e seus desdobramentos recentes. Hugo Segawa realiza, dessa forma, uma leitura atenta e original das polêmicas, das conquistas e também dos malogros envolvidos na aventura de construir espaços, edifícios e cidades num país em constante… Leia mais

Com o desenvolvimento tecnológico e científico do século XXI, várias questões que pareciam obscuras e quase inatingíveis no século anterior começaram a ter respostas concretas. Nessa categoria podemos incluir os objetos compactos remanescentes da evolução estelar, as supernovas, os núcleos galácticos ativos, os surtos gama e mais recentemente as ondas gravitacionais como uma nova janela para o mundo físico. Com base na sua experiência de vários anos ministrando aulas sobre o tema, Jorge E. Horvath apresenta este texto, desenhado e preparado para servir de elo entre as disciplinas básicas da física e a fronteira dos assuntos abordados, pretendendo atribuir um nível similar de complexidade às primeiras. Assim sendo, a exposição serve de preparo e introdução para uma abordagem completa dos fenômenos mais interessantes e complexos que a astrofísica contemporânea investiga nos dias de hoje e que despertam o interesse dos estudantes e do público em… Leia mais

O espaço entre as estrelas contém uma grande diversidade de objetos, nos quais ocorrem processos físicos fundamentais para a estrutura e evolução das galáxias, o que constitui um problema atual para a astrofísica. Pesquisador do Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas da USP, Walter Maciel oferece ao leitor os conhecimentos básicos sobre esses processos e, ao mesmo tempo, faz estimativas numéricas relevantes para o estudo do meio interestelar, tema ainda pouco explorado nas publicações brasileiras, principalmente em obras introdutórias. O livro é endereçado sobretudo a estudantes de ciências exatas, mas também a leitores interessados em astrofísica com formação em física e… Leia mais

Elaborado a partir de textos do curso de extensão universitária Astronomia: Uma Visão Geral, o livro dirige-se a professores do ensino médio e ao público leigo interessado, oferecendo um resumo dos conceitos centrais da área e das principais questões de que se ocupam seus cientistas. Por meio de ilustrações e imagens colhidas por telescópios e com uma linguagem direta e acessível que evita a argumentação estritamente matemática, os autores apresentam uma abordagem panorâmica do cosmos, introduzindo as noções fundamentais da astronomia e da astrofísica. O volume inclui um atlas celeste contendo as imagens referidas ao longo da… Leia mais

Elaborado por professores da Faculdade de Medicina e do Instituto de Ciências Biomédicas da USP, este atlas traz neuroimagens em diferentes níveis dos planos axial, coronal e sagital. Dispostas aos pares, coloridas e legendadas, as imagens estão identificadas de forma rápida e didática de maneira a facilitar a consulta. Embora seja frequente a utilização da nomenclatura em inglês, optou-se aqui pelo uso do português para uniformizar a denominação das estruturas de acordo com a nomenclatura anatômica oficial. O volume facilita a visualização anatômica e auxilia a interpretação de imagens na prática médica, esclarecendo dúvidas de estudantes e profissionais quanto à topografia, durante a elaboração de laudos de exames radiológicos. Estudo voltado à graduação médica no Brasil, este atlas supre a lacuna da área, oferecendo uma ponte entre a neuroanatomia e a neurorradiologia, qual seja, sua aplicação… Leia mais

A literatura geológica brasileira ainda é pouco expressiva em obras didáticas. Destinado ao ensino de prospecção de jazidas a estudantes, esse livro também pode auxiliar o profissional de geologia em suas tarefas relativas à avaliação de bens materiais, uma vez que apresenta conceitos atualizados. Após uma introdução à avaliação de recursos e reservas minerais, são abordados os parâmetros geológicos e geométricos para o cálculo de reservas e as análises estatística e geoestatística. Os capítulos seguintes tratam dos métodos convencionais usados na avaliação de jazidas e dos métodos computacionais, de aplicação mais recente, como a modelagem geológica informatizada em Datamine. Completa o volume um capítulo específico sobre métodos de avaliação econômica de jazidas… Leia mais

O segundo volume de Bases do Eletromagnetismo aborda as ondas e relatividade. Assim como no primeiro volume, este segundo prioriza a compreensão dos conceitos, a coesão interna da teoria e a conexão do eletromagnetismo com outras áreas da física contemporânea. Também é dividido em 42 capítulos, cada um deles possuindo um núcleo conceitual ou técnico básico, correspondente a um conteúdo que pode ser apresentado em uma aula de cerca de duas horas de duração. A visão do ensino de física que estrutura esses conteúdos se baseia na experiência de mais de quatro décadas dos autores no Instituto de Física da Universidade de São Paulo. Sempre que possível, os autores evidenciam as relações do eletromagnetismo com outras teorias, inclusive as da física contemporânea, para que ele não seja visto como um corpo de conhecimento isolado. Ao final de cada capítulo são apresentados vários exemplos resolvidos e exercícios propostos ao leitor, com as respostas… Leia mais