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Amilases Microbianas

Amilases Microbianas

de Maria de Lourdes T. de M. Polizeli e Tony Márcio da Silva

As amilases estão entre as mais relevantes enzimas com potencial de aplicação industrial. São produzidas por plantas, animais e microorganismos, e sua importância biotecnológica tem sido evidenciada em diversos setores, como o da indústria têxtil, de… Leia mais

Amostragem Probabilística

Amostragem Probabilística

de Nilza Nunes da Silva

Levantamentos por amostragem são amplamente utilizados na coleta de dados para os mais variados fins, como decisões governamentais, pesquisas em saúde pública, economia e sociologia, pesquisas eleitorais e pesquisas de opinião. A amostragem… Leia mais

O Antropólogo e sua Magia

O Antropólogo e sua Magia

de Vagner Gonçalves da Silva

Na definição da antropologia como ciência da alteridade ou da crítica cultural, o trabalho de campo desempenha papel fundamental. Determinados aspectos do trabalho de campo são analisados aqui, enfocando principalmente a relação observador-observado tal… Leia mais

Barões do Ouro e Aventureiros Britânicos no Brasil

Barões do Ouro e Aventureiros Britânicos no Brasil

de Fábio Carlos da Silva

Os investimentos britânicos na mineração de ouro em Minas Gerais no século XIX e a história de uma das companhias que se formaram em Londres para explorá-lo diretamente no período imperial brasileiro são o objeto de estudo deste livro. A Companhia de… Leia mais

Bixiga em Artes e Ofícios

Bixiga em Artes e Ofícios

de Rose Satiko Gitirana Hikiji e Adriana de Oliveira Silva

Como as artes e ofícios expressam diferentes modos de ser e estar no Bixiga, foi a inquietação que norteou a observação e o registro realizado nas oficinas promovidas pelo CPC – USP na Casa de Dona Yayá. A singularidade do projeto foi a pesquisa… Leia mais

Caipiras Negros no Vale do Ribeira

Caipiras Negros no Vale do Ribeira

de Renato da Silva Queiroz

Sítio arqueológico da história da escravidão negra brasileira, o bairro rural de Ivaporunduva, localizado no Vale do Ribeira de Iguape, interior paulista, é considerado hoje uma comunidade remanescente de quilombos formados entre os séculos XVII e… Leia mais

As Cidades Brasileiras e o Patrimônio Cultural da Humanidade

As Cidades Brasileiras e o Patrimônio Cultural da Humanidade

de Fernando Fernandes da Silva

Estudo inédito sobre a Convenção Relativa à Proteção do Patrimônio Mundial, Cultural e Natural de 1972. O autor trata de identificar a estrutura, o funcionamento e os mecanismos da convenção da Unesco, demonstrando a sua ação protetora em relação aos… Leia mais

Cozinha Modelo

Cozinha Modelo

de João Luiz Máximo da Silva

A luz artificial e o uso do gás, juntamente com a chegada da água às torneiras, significaram um grande passo para o conforto ambiental das residências, em conformidade com as normas de higiene e o modo de vida das pessoas. É interesse do autor deste… Leia mais

Crítica de Arte na Revista Habitat

Crítica de Arte na Revista Habitat

de José Geraldo Vieira e José Armando Pereira da Silva

Esta é uma coletânea de críticas de arte de José Geraldo Vieira publicadas na revista Habitat durante dez anos: de 1954 até o último número em 1965. Para o organizador, os textos do crítico mostram um modo de recepção da produção artística,… Leia mais

Cultura e Opulência do Brasil por suas Drogas e Minas

Cultura e Opulência do Brasil por suas Drogas e Minas

de André João Antonil e Andrée Mansuy Diniz Silva

Neste livro, André João Antonil apresenta um quadro das principais riquezas do Brasil no limiar do século XVIII. As quatro partes da obra – cana-de-açúcar, tabaco, minas de ouro, gado e comércio de couros – são acompanhadas de detalhados comentários… Leia mais

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